Die Konditorei

Torten, Naschwerk und alles was süß ist. Unsere Konditorei bietet jedem Süßmäulchen die passende Versuchung. Seit bestehen hat sich die Konditorei zur Patisserie weiterentwickelt und bietet feinste Tartes genauso wie die traditionellen Rezepte aus der Zeit der Gründung.

Hier entsteht eine Sahnetorte

Nur das Sahneschlagen wird hier von einer Maschine übernommen. Alles andere ist klassische Handarbeit, die Fingerspitzengefühl bedarf. Jeder Kunde hat die Möglichkeit, sich eine Torte nach seinen geschmacklichen Vorlieben zusammenstellen. Wir stellen sie am Morgen der Abholung frisch für Sie her.

Der Klassiker: Blechkuchen

Blechkuchen ist eines unserer gefragtesten Produkte. Wie er im Ofen backt ist ein herrlicher Anblick, der einem gleich Appetit macht. Lassen Sie sich von unserem Kuchenvariationen verführen. Sei es Apfel-Zimt, Rhabarber-Vanille oder Schoko-Kirsch. Wohl bekomm´s!

Früchte Tartes mit Liebe zum Detail

Jedes Törtchen wird über mehrere Tage in Schritten zubereitet. Wie es zum Schluss aussieht, ist ganz dem Konditor überlassen, der seiner Kreativität beim Gestalten freien Lauf lassen kann. Das macht jedes Törtchen zu einem kleinen Unikat.

Kuchen & Torten

Klassische Marzipantorte

Süß, sahnig und vor Allem lecker. Das zeichnet unsere klassische Marzipantorte aus.

RUMKUGELN

Feiner Nougat, Kakao und Nüssen werden zu einem verführerischen Konfekt bei unseren Rumkugeln.

KIRSCHSTRIETZEL

Die besondere Süße des Kirschstriezels kommt von saftigem Marzipan und Kirschkompott.

Kopenhagener

Unsere leckerste Schnitte aus Blätterteig und leckerer Füllung.

Berliner

Zuckrige Berliner sind in Kiel immer gern gesehen. Besonders als fruchtig gefüllte Teigware.

törtchen

Jedes von unseren Fruchttörtchen wird nach den kreativen Vorstellungen unserer Konditoren hergestellt.

Herstellung

Die Konditorei arbeitet Hand in Hand mit der Bäckerei in unserer Backstube im Ellerbeker Weg zusammen. Beide sind aneinander angegliedert und gleichwertig handwerklich ausgereift.

Vorbereitung

Für unseren Leckereien aus der Konditorei sind viele Handgriffe nötig. Schon zur Vorbereitung werden Pudding, Marzipandecken und Lasuren hergestellt.

Komposition

Um den vollen Genuss an unseren Zuckerwaren zu haben, kommt es auf die richtige Kombination an. Ob sahnig-süß, fruchtig oder schokoladig, es muss einfach auf der Zunge zergehen.

Dekoration

Die Naschwerke sind kleine Kunstwerke dank der kreativen Köpfe unserer Konditoren, die mit Liebe zum Detail alles bedenken. Und obendrauf das Sahnehäubchen.

Unsere Zutaten

Jede Zutat kommt von ausgewählten Händlern und wird vor der Verarbeitung auf ihre Qualität geprüft. Regionalität liegt uns bei jedem verarbeiteten Produkt am Herzen.

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