Unsere Konditorei in Kiel
Seit ihrem Bestehen hat sich unsere Konditorei zur Patisserie weiterentwickelt. Sie bietet feinste Tartes genauso wie die traditionellen Rezepte aus der Zeit der Gründung.
Klassische Marzipantorte
Süß, sahnig und vor allem lecker
Rumkugeln
Feiner Nougat, Kakao und Nüsse werden zu einem verführerischen Konfekt
Kirschstriezel
Die besondere Süße kommt von saftigem Marzipan und Kirschkompott
Kopenhagener
Die Schnitte aus Blätterteig und Füllung
Berliner
In Kiel immer gern gesehen, besonders als fruchtig gefüllte Teigware
Törtchen
Jedes wird nach den Vorstellungen unserer Konditoren hergestellt
Vom Rezept zur Torte
Die Konditorei arbeitet Hand in Hand mit der Bäckerei, beide sitzen in der Backstube am Ellerbeker Weg unter einem Dach.
Vorbereitung
Für unsere Leckereien sind viele Handgriffe nötig. Schon zur Vorbereitung werden Pudding, Marzipandecken und Lasuren hergestellt.
Komposition
Es kommt auf die richtige Kombination an: ob sahnig-süß, fruchtig oder schokoladig, es muss auf der Zunge zergehen.
Dekoration
Die Naschwerke sind kleine Kunstwerke unserer Konditoren, die mit Liebe zum Detail alles bedenken.
Unsere Zutaten
Jede Zutat kommt von ausgewählten Händlern und wird vor der Verarbeitung auf ihre Qualität geprüft. Regionalität liegt uns bei jedem Erzeugnis am Herzen.